Torta de limão

Ingredientes:

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•                                          Massa:
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•                                          2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•                                        4 colheres (sopa) de manteiga
•                                         meia lata de creme de leite
•                                           1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

  1 lata de leite condensado 

•                                           6 colheres (sopa) de suco de limão
•                                        meia lata de creme de leite
•                                         1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Merengue

•                                                              2 claras
•                                              1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque amanteiga, o Creme de Leite  e o fermento em pó. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.

Recheio:

Em uma tigela, misture bem o Leite condensado com o suco de limão. Incorpore o Creme de Leite  e as raspas de limão.

Merengue:

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira, recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Sirva gelada.

Congelamento:

Se desejar, congele a torta sem a cobertura de merengue. Conserve por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva

     Estrogonofe de frango simples

Ingredientes: 

Um peito de frango grande

Uma cebola grande cortada em cubos

Azeite

3 dentes de alho

Sal a gosto

2 tomates( cotados em cubos sem pele)

1 sache de sazon

aguá (meia xícara) 

2 caixinhas de creme de leite

Katchup 

Mostarda

Modo de fazer:

Em uma panela, adicione a azeite, a cebola e o alho, depois de um tempinho o frango cortado em cubos, mecha até que fique levemente douradinho, acrescente o tomate, o sazón , o sal e a aguá, deixe cozinhar por uns 15 minutos em fogo baixo, depois de reduzida a aguá, coloque o creme de leite, o katchup e a mostarda   coloque e vá provando até estar a seu gosto, desligue o fogo e pronto!

Sirva com arroz branco e batata palha,( se quiser faça uma salada de folhas pra acompanhar)

                 

Vamos preparar algo leve e refrescante, uma salada que leva fruta e fica muito saborosa!

Ingredientes:

Um ou mais, maço de alface do tipo que preferir.

Uma manga grande, lavada e cortada em cubos.

Cenoura ralada, crua.

Molho:

Um limão 

Uma pitada de sal

Azeite

(junte tudo e misture)

Acomode as folhas devidamente lavadas, em uma travesa...

Coloque a cenoura ralada, a manga e por ultimo acrescente o molho!

Vamos comer algo saudável?

Sair um pouquinho das guloseimas e comer um pouquinho mais de legumes e verduras.

Ai vai uma receitinha pro dia a dia, troque a carne vermelha por carne branca e as massas por  legumes cozidos em vapor.( dica: se você não tem uma panela própria, para cozimento em vapor, utilize um pano de copa, da seguinte forma, pegue a tampa cote as verduras, ex: brócolis,cenoura, vagem coloque dentro da tampa cubra com o pano de copa, como se estivense fazendo um embrulho, coloque uma xícara de água na panela tampe. e deixe por 10 à 15 minutos no fogo médio.Assim você terá verduras e legumes sem a perca das vitaminas.)

Faça um filé de peito de frango grelhado e arroz pra acompanhar.

Para o filé um dente alho amassado e sal;

Tempere o filé e grelhe com uma pincelada de manteiga, doure de um lado e depois do outo e pronto.

Brigadeiro fácil

Quer um brigadeiro gostoso, e fácil  de fazer?

Vamos a receita:

Ingredientes:

Uma lata de leite condensado

Três colheres de achocolatado (do padre)

1colher de sopa de margarina;

E granulado de sua preferencia.

Modo de fazer:

Junte tudo, leve ao fogo médio até desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre para não queimar, depois tire do fogo deixe esfriar e molde no formato de bolinhas, passe no granulado e depois é só se deliciar rsrs. ( dica: para não grudar nas mãos passe um pouco de margarina antes de enrolar os brigadeiros)

Quer aprender fazer um frango com açúcar?

Pensando que vai ficar doce rsrsr?

Não.

Fica muito gostoso, a diferença é que você terá um frango mais douradinho e saboroso, e muito fácil de fazer.

Borá aprender?

Vamos lá então, ai vai a receitinha:

Ingredientes:

1k de frango de sua preferencia, (Coxinha da asa ou peito cortado em pedaços)

Uma cebola previamente picada

3 dentes de alho picados

Uma colher rasa de açúcar

Duas colheres de sopa de óleo

Sal a gosto

Uma xícara de água.

Modo de fazer:

Tempere o frango com o sal, a cebola e o alho.

Em uma panela coloque o óleo e polvilhe o açúcar, leve ao fogo médio, quando o açúcar estiver dourado, com cuidado coloque o frango e mexa, pra que doure por completo, ponhe a água e tampe, deixe cozinhar em fogo baixo sempre mexendo até que reduza toda água e forme um molhinho douradinho.

Pronto seu  frango já pode ser servido, com um arroz de sua preferencia e uma saladinha.

Coxinha

                                                                     

     

4 copo(s) de leite

4 copo(s) de farinha de trigo

1 tablete(s) de caldo de frango

1 colher(es) (sopa) de manteiga

Recheio

400 gr de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s) 

quanto baste de tomate picado(s) 

quanto baste de cebola picada(s) 

quanto baste de azeite

quanto baste de salsinha picada

Massa:

Coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga numa panela. Leve ao fogo. Depois, coloque a farinha de trigo e mexa sem parar, até desgrudar da panela, retire e quando estiver morna amasse em uma superfície plana, retire dessa massa porções pra fazer sua coxinha. Recheie, e empane passando a coxinha em um ovo e em seguida na farinha de trigo, de volta no ovo e ai na farinha de  rosca. Frite a coxinha, em óleo quente, se estiver super aquecido abaixe o fogo espere dourar e retire.

Recheio
	Refogue o peito de frango, com a cebola picada o tomate e o azeite  . Por último acrescente o cheiro verde picado (Salsinha e cebolinha)Reserve.