Musse de maracujá da Drika Lele.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 copo de suco de maracujá sem sementes(sem adição de açúcar)

1 envelope de gelatina sem sabor.(dissolvida em três colheres de aguá quente)

Claras em neve tipo suspiro (2 claras e duas colheres de açúcar rasas).

Modo de fazer:

Leve ao fogo as claras e o açúcar mexendo rapidamente por segundos, leve pra batedeira e bata até da ponto de picos.

No liquidificador coloque o leite condensado com o creme de leite,a gelatina sem sabor previamente dissolvida e o suco de maracujá.

Bata até que se misturar por completo, depois despeje a mistura sobre as claras em ponto de suspiro e misture delicadamente.

Coloque em taças ou forma pra pudim, como preferir, leve a geladeira por meia hora  sirva com sementinhas do maracujá.

Bolo Prestígio

Ingredientes:

4 ovos 

1x e meia de açúcar

1colher de margarina 

1x e meia de chocolate em pó do padre (Nestlé)

2 x de trigo

meia x de leite

1 colher de fermento para bolo

Modo de fazer:

Bata as claras e reserve.

Em uma batedeira junte o açúcar a margarina e as gemas, bata até formar um creme.

retire a tigela da batedeira adicione o trigo e o leite bata novamente, por ultimo junte o fermento  e as claras em neve misturando delicadamente.

Despeje a massa em uma forma previamente untada, leve para assar em 30 a 35 minutos em fogo médio.

Recheio:

Ingredientes;

2 latas de leite condensado

meia caixa de creme de leite e meia xícara de açúcar.

Modo de fazer: 

Junte tudo leve ao fogo mexendo até formar um creme (reserve).

Cobertura:

Cobertura nata batida em chantili com chocolate em pó e duas colheres de açúcar(2 potes de nata)

Coco ralado 

chocolate ao leite em raspas para decorar.

Montagem: 

Divida a massa já fria ao meio. 

Polvilhe leite sobre a massa para que fique úmida, obs: com cautela pra não enxarca de mais.

distribua o recheio e cubra-o co a outra parte da massa.

faça o mesmo com o leite, cubra o bolo com o chantili de nata e salpique o coco e o chocolate raspada como desejar. 

Bolo recheado de pêssego.

Ingredientes:

Duas massa de pão de ló

dividida ao meio.

Recheio e cobertura.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 copo de leite

meio vidro de leite de coco 

2 colheres de amido de milho

1 lata de pêssego em calda.

Mode de fazer:

Coloque tudo em uma panela, menos o pêssego e reserve meia caixa de creme de leite, leve ao fogo mexendo sem parar até  que fome um creme bem consistente.(deixe esfriar)

Corte os pêssegos em pedacinhos e reserve alguns para decorar. 

Montagem:

Em um tabuleiro para bolo acomode a primeira massa  umedecendo com a calda do pêssego em seguida ponhe o creme e o pêssego picado de forma por igual, assim sucessivamente, por ultimo cubra o bolo com o restante do creme decore com coco ralado e pêssegos.

(obs: se preferir use chantili  para a cobertura)